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雪缘园介绍如何炸出酥脆花生

来源:http://zeroxk.com/news53522.html发布时间:2019⑶⑹ 17:59:00

  大家都特别爱好吃花生,不单单是由于花生的本身好吃,而是加工过的花生更加的酥脆。如果放置时间长了的花生会发潮,口感相对刚炸出来的花生要差很多。那末如何炸出花生的酥脆的口感呢?下边由雪缘园为大家介绍1下3个窍门。

  

  窍门之1,在上锅之前把花生米过水,把花生表皮打湿.由于花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。以后您1定把水控干,应放在窗台上晒1下,这样是避免花生中的水份太多炸的时候迸油。接下来把锅烧热,然后在倒点油,不用太多,根据花生的量,能没过即可以够了。

  

雪缘园  窍门之2,油和花生米齐下锅。不等油热就马上倒入花生米,油逐渐升温,花生米内外受热均匀,酥脆1致,用大火其实不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊。当有少许爆皮声响时,即可离火加精盐或白糖,冷却后色泽艳丽、香脆可口。

  

雪缘园  窍门之3,在出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不但味道特殊的香,而且放上1周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆。

  

  脆脆的花生大家都喜欢吃,由于放到嘴里会越嚼越香,花生的营养价值还非常的高,其实营养价值较高的还属水煮花生,更多关于酒鬼花生的信息请多多关注我们的官网。

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